合理膳食 » 西班牙调查称多食水果蔬菜少患致命疾病

西班牙调查称多食水果蔬菜少患致命疾病

网络转载 2010-02-06 15:28发表
阅读次数 2959

        “多进食水果、蔬菜,少罹患致命性疾病”现在已经成为常识,但要坚持下去,对许多人意味着改变或调整生活习惯。有些人掉以轻心,有的人不屑于去做。科学家呼吁人们建立良好的生活习惯,健康、愉快地生活和工作。
  最近,一项在西班牙不同地区4.1万人中进行的调查显示,每天较多地进食水果和蔬菜,可以减少30%%源于癌症、心血管疾病和肥胖症等病症的死亡风险。最近10年来,西班牙研究人员对调查对象的生活习惯进行了跟踪观察,接受调查者4.1万人,其中包括1.5万余名男子、2.5万余名妇女,他们的年龄在30岁到69岁之间,居住的地区有西班牙北部的阿斯图里亚斯、吉布斯科阿大区和南部的纳瓦拉、格拉纳达和穆尔西亚大区。

  调查结果显示,在较大量食用水果和蔬菜与较低死亡率之间存在着直接联系。较多食用水果、蔬菜的人,较少罹患癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病和糖尿病。

  在这次调查中,一般被调查者每天食用224.2克蔬菜(一盘蔬菜或蔬菜沙拉)和275.8克新鲜水果(两至三枚水果),其中25%%的人食用量是上述量的两倍,另外25%%的人食用量是上述量的一半。在参照了年龄、性别、生活方式、营养水平等因素后,研究人员发现,在较多食用水果和蔬菜与较低死亡率之间存在着直接关系。

  负责该项调查的医生安东尼奥?阿古多说:“每天食用一枚以上水果和一盘以上蔬菜,可以减少30%%的死亡率。”

  研究发现,最好的植物性食物是带籽类水果或蔬菜,如西红柿、黄瓜、辣椒等。阿古多称,这一常识人们都已知道,但此项研究成果的可贵之处,在于对大量人群和不同种类的水果、蔬菜进行调查研究,期望对人们更有说服力。

  研究还显示,在西班牙南部盛产水果、蔬菜地区,人们较北部的人食用更多的水果和蔬菜,年长的人较年轻的人食用更多的水果和蔬菜,而西班牙人食用水果和蔬菜的平均水平高于北欧国家的人。这说明,进食水果、蔬菜的多少,与人们的居住地区是否多产水果和蔬菜有一定联系;年长而较为持重的人注意建立良好的生活习惯,而年轻人则不大在意。

  阿古多说,如果对一些人来说,由于各种原因,难以达到每天500克的水果、蔬菜最低食用量,建议他们每天食用不少于一盘蔬菜和一枚水果,这是最基本的要求。如果由于工作原因或其他原因,不方便每天进食这些水果和蔬菜,不妨在室外进食。

  关于吸烟与进食较多水果和蔬菜与保持健康的关系问题,科学家认为,一个人如果一天吸半包烟,每天食用上述量的5倍的水果和蔬菜,对他的健康也丝毫无济于事。吸烟者首要任务是放弃吸烟,第二步是改变饮食习惯。

  另一项名为“欧洲癌症与营养前景研究”的科研项目,在欧洲10个国家历经7年,对43.5万人就食谱与癌症之间的关系进行调查,调查对象的年龄在25到70岁之间。调查结果显示,较多进食谷物纤维的人,较其他人群胃癌的发病率低30%。科学家建议每天进食30克谷物纤维,最好是全粮,或者是全麦面包以及干果。

  不患不知,而患不行。人们啊,为了你的健康,为了你和家人的幸福,建立起良好的生活和饮食习惯吧!


目前共0 条评论
我要评论
您现在是匿名评论        登陆       注册
性别:

注册成为本站用户
便可任意更换头像
评价
当前心情

评论内容
  500字以内, 双击计算长度
 



点击表情图即可在内容中加入相应的表情 (一次最多限用10个):
验证码: 看不清换一张
相关热点推荐
西班牙调查称多食水果蔬
常吃这些食物,让男人更
春天饮食注意事项
那些水果能让你千杯不醉
如何根据皮肤选择饮食
看看你所做的职业适合吃
饮食与美容
冬季减肥:吃火锅巧搭配
饮食与健康的关系
西红柿与祛斑
夏日奶粉减肥
学生营养报告发布 建议
主营胶南快餐配送,胶南盒饭配送,胶南快餐外卖,胶南盒饭外卖,胶南餐饮配送,胶南网上订餐
胶南小胖仔快餐店全国统一订餐电话:400-888-8888
您是第   位访客
Copyright © 2010-2014 www.catering.nev.cn & www.yuhou.cn All Rights Reserved.